La Mère Poulard
在 Gingerguide 的圣米歇尔山自助语音徒步导览中，La Mère Poulard是一处约约30分钟的站点。站到它前面，按下播放听一段简短的语音故事，任何追问都可以交给内置的AI向导。
- 类型 历史
- 建议游览 约30分钟
- 圣米歇尔山 圣米歇尔山指南
关于La Mère Poulard
位于圣米歇尔山门口的这家客栈，自19世纪末起便以一道巨大的、状似舒芙蕾的蛋饼闻名：手工打发，在开放式柴火上为疲惫的朝圣者烹制。
La Mère Poulard 是位于圣米歇尔山入口、大街（Grande Rue）起点处的一家历史悠久的客栈兼餐厅。它得名于安娜·「安妮特」·布蒂奥·普拉尔（1851至1931），一位在1873年嫁给维克多·普拉尔的厨师兼客栈老板娘。这家店以「普拉尔妈妈蛋饼」闻名，那是一道巨大的、状似舒芙蕾的蛋饼，厚达数厘米，在手工锤打的铜盆里打发，再在开放式柴火上烹制。据说它是为了快速喂饱旅人而想出来的，因为潮汐让人无法预知何时有人抵达。
如今，这家店包含餐厅、酒吧和旅馆，还有一家相关的饼干作坊「普拉尔妈妈饼干店」（Biscuiterie Mère Poulard），以同样的名号售卖黄油酥饼。这道蛋饼出了名地昂贵，按份出售，菜单价格通常高达数十欧元。餐厅的墙上留有名人宾客的签名，其中包括欧内斯特·海明威和伊夫·圣罗兰。关于客栈的创立年份，史料说法不一，有的说是1879年，有的说是1888年。
你知道吗？ 所谓的「秘方」大多是营销。据说安妮特·普拉尔曾平实地解释道：磕几个好鸡蛋，充分打散，放一大块黄油，倒入蛋液，然后不停地晃动锅子。
在La Mère Poulard需要多少时间？
La Mère Poulard安排大约约30分钟比较合适：够你从容地看，并就地听它的故事。想多待就多待；自助漫步没有时间表。
要在La Mère Poulard停留吗？
值得——La Mère Poulard入选为 Gingerguide 团队在圣米歇尔山考证并讲解的11个地方之一。故事会告诉你为何值得一停，你仍有的疑问交给AI向导补充。
圣米歇尔山的邻近站点
资料来源与延伸阅读
核实La Mère Poulard相关信息并进一步了解：
更新于: