第戎芥末传统
第戎芥末传统是 Gingerguide 中第戎自助语音徒步导览的一站。在这里大约安排约45分钟。到现场按下播放，听它两三分钟的故事，或就这个地方随便问问AI向导。
- 类型 市场
- 建议游览 约45分钟
- 第戎 第戎指南
关于第戎芥末传统
第戎自14世纪以来一直是世界芥末之都, 与普遍认知相反，正宗第戎芥末是淡黄色（而非亮黄色），由勃艮第葡萄酿造的未熟葡萄汁和研磨黑芥末籽制成。
第戎芥末可以说是世界上最著名的调味品, 但它被广泛误解。"第戎芥末"是一种制作风格，不是地理标识，正宗第戎芥末是淡黄色、奶油状的，口味相当辛辣，与许多非法国人联想到该名字的亮黄色美国芥末截然不同。第戎制作芥末的传统至少可追溯到14世纪，当时勃艮第公爵将其作为尊贵调味品，用verjuice（未熟勃艮第葡萄的酸汁）替代了早期使用醋的传统。两大历史芥末品牌是Maille（创立于1747年）和Grey Poupon（创立于1777年）。
你知道吗？ 第戎芥末实际上是淡黄色，而非亮黄色, 美式芥末的鲜艳黄色来自添加的姜黄粉色素。正宗第戎芥末的淡色来自制作过程中使用的白葡萄酒或未熟葡萄汁。
在第戎芥末传统该待多久？
在第戎芥末传统大约安排约45分钟。这足够你好好看一看、听完它的语音故事；喜欢就多待一会儿。导览完全自助，不必赶时间。
第戎芥末传统值得去吗？
第戎芥末传统是 Gingerguide 团队在第戎考证并讲解的18个景点之一，因此值得列入自助徒步路线。它的故事会告诉你它为何重要，故事没讲到的，还能随时问AI向导。