Parma, 2 günde ve yürüyerek

Parma için bu 2 günlük, kendi kendine yürüyüş planı, 20 sesli anlatımlı yeri rahat bir gün gün sırayla kapsar. Her gün bir sabah ve bir öğleden sonra turuna bölünür ve her durağın Gingerguide uygulamasında iki üç dakikalık bir sesli hikâyesi vardır.

Hızı sen belirlersin: bu önerilen bir sıralama, program değil. 2 günde yürü ya da daha geniş zamana yay. Dilediğin gibi yeniden sırala; Parma şehri sapmaları ödüllendirir.

1. gün

Sabah

1. Parma Katedrali: Parma Katedrali, 12. yüzyılda inşa edilmiş, Kuzey İtalya'daki Roman mimarisinin en üstün örneklerinden biridir ve her şeyden önce Correggio'nun kubbedeki nefes kesici Meryem'in Göğe Kabulü freskiyle ünlüdür, illüzyonist tavan resminde devrim niteliğinde bir başarı.
2. Parma Vaftizhanesi: Parma Vaftizhanesi, 1196'da Benedetto Antelami tarafından başlanan, pembe Verona mermerinden sekizgen bir yapıdır; olağanüstü İncil kabartmaları programı ve Roman ile Gotik üslupları birbirine bağlayan sekiz kenarlı mimarisiyle İtalya'nın en önemli ortaçağ yapılarından biri sayılır.
3. Camera di San Paolo: Correggio'nun İlk Freskoları: Camera di San Paolo, eski San Paolo Benedikten manastırında küçük ve mahrem bir odadır; 1518-19'da Correggio tarafından ilk büyük siparişiyle bezenmiştir, bilgin Başrahibe Giovanna da Piacenza'nın özel yemek odasında, putti figürlerinin dolaştığı asma yapraklarıyla kaplı bir çardağın ünlü illüzyonist freskosu.
4. Galleria Nazionale: Ulusal Galeri: Parma'nın Palazzo della Pilotta'sı içindeki Galleria Nazionale, Kuzey İtalya'nın en seçkin sanat koleksiyonlarından birini barındırır: Leonardo da Vinci'nin gizemli La Scapigliata'sı, Correggio ile Parmigianino'nun başlıca eserleri ve Parma'nın olağanüstü sanat mirasını belgeleyen kapsamlı bir koleksiyon.
5. Palazzo della Pilotta: Palazzo della Pilotta, Parma'nın tarihî merkezine hâkim olan devasa, bilerek tamamlanmamış Farnese dük sarayıdır, hiçbir zaman tam olarak gerçekleşmemiş bir hırsın anıtı, ve kalın tuğla duvarları içinde Galleria Nazionale'yi, Teatro Farnese'yi ve Palatina Kütüphanesi'ni barındırır.

Öğleden sonra

1. Teatro Farnese: 1628 Tarihli Ahşap Tiyatro: Palazzo della Pilotta içindeki Teatro Farnese, dünyanın en dikkat çekici erken tiyatro yapılarından biridir, 1618-28'de inşa edilmiş, modern tiyatro biçimine öncülük eden devasa ahşap U biçimli bir salon; İtalya'daki ilk kalıcı proskenyum kemerli sahneye sahiptir ve sahnesi su gösterileri için su ile doldurulabiliyordu.
2. Parmigiano Reggiano Peynirhanesi Ziyareti: Parma yakınlarındaki geleneksel bir Parmigiano Reggiano kooperatif peynirhanesine yapılan ziyaret, dünyanın en büyük peynirlerinden birinin üretimine yakından bakma olanağı sunar, her kilogram için yaklaşık 16 litre süt gerekir ve tekerlekler kırılıp açılmadan önce en az 24 ay dinlendirilmelidir.
3. Prosciutto di Parma: Prosciutto di Parma, dünyanın en ünlü kuru sallanmış jambonudur, yalnızca Parma'nın güneyindeki Langhirano çevresindeki tepelerde üretilir; domuz butları burada, Consorzio del Prosciutto di Parma'nın taç damgasının koruması altında, geleneksel kurutma evlerinde Apenin havasında 18 ila 30 ay asılı durur.
4. Giuseppe Verdi'nin Doğduğu Ev: Le Roncole: Parma'nın yaklaşık 35 kilometre kuzeybatısında, Busseto yakınlarındaki küçük Le Roncole köyü, Giuseppe Verdi'nin doğum yeridir, 10 Ekim 1813'te burada, ailenin mütevazı hanında dünyaya geldi ve 19. yüzyılın en önemli İtalyan bestecisi, hatta İtalyan operasının belirleyici sesi olmaya yazgılıydı.
5. Teatro Regio di Parma: 1829'da açılan Teatro Regio di Parma, İtalya'nın büyük opera binalarından biridir, kuşaklar boyu şarkıcıyı hem korkutan hem de yüreklendiren, sesini esirgemeyen ve son derece titiz Parma seyircisiyle (loggionisti) ünlüdür ve saygın yıllık Festival Verdi'ye ev sahipliği yapar.

2. gün

Sabah

1. Piazza del Duomo: Parma'daki Piazza del Duomo, İtalya'nın en güzel Roman katedral meydanlarından biri sayılır, hepsi ortaçağ yapımı olan Katedral, sekizgen pembe Vaftizhane ve Piskoposluk Sarayı'ndan oluşan görkemli bir bütün; dingin ve mimari açıdan tutarlı bir kent kompozisyonu kurar.
2. Piazza Garibaldi ve Palazzo del Governatore: Piazza Garibaldi, Parma'nın canlı merkez meydanıdır; kendine özgü pembe cephesi ve astronomik saatiyle güzel Palazzo del Governatore'nin gölgesindedir, Roma döneminden bu yana kentin toplumsal ve ticari kalbi ve hâlâ Parma'nın gezinmek, buluşmak ve kutlamak için geldiği yer.
3. Parma'nın Kapalı Çarşısı: Parma'nın kent merkezine yakın kapalı günlük pazarı, kentin yemek kültürünün canlandığı yerdir, dinlendirilmiş Parmigiano Reggiano, kâğıt inceliğinde Parma jambonu, culatello, mortadella, taze makarna ve Po Ovası'nın mevsimlik ürünleriyle dolu tezgâhlar; damak zevkiyle ünlü Parmalıların uğrak yeri.
4. Toscanini'nin Doğduğu Ev Müzesi: Arturo Toscanini'nin doğduğu ev, 25 Mart 1867'de Parma'da doğdu ve 20. yüzyılın en çok övülen orkestra şefi olmaya yazgılıydı, kent merkezinde küçük bir müze olarak korunur ve onun La Scala, Metropolitan Opera ile NBC Senfoni Orkestrası'ndaki olağanüstü kariyerini belgeler.
5. Parma Menekşesi Geleneği: Parma, viola odorata ile, kokulu menekşeyle, eşsiz biçimde özdeşleşmiştir; kentin simgesi olarak yetiştirilmesi Farnese dönemine uzanır ve Avusturyalı Marie Louise döneminde doruğa ulaşır; bu da Parma'ya kendine özgü bir parfüm geleneği, şekerlenmiş menekşeler ve dünya çapında tanınan bir renk kazandırmıştır: Parma moru.

Öğleden sonra

1. Colorno'daki ALMA Mutfak Okulu: ALMA, Uluslararası İtalyan Mutfağı Okulu, kentin 15 kilometre kuzeyinde, 'Parma'nın Versailles'ı' diye bilinen görkemli Barok saray Reggia di Colorno'da bulunur ve İtalya'nın en saygın mutfak akademisi sayılır; İtalyan aşçılarının yeni kuşağını dünyanın en büyük gıda bölgesinde yetiştirir.
2. Fontanellato ve Rocca Sanvitale: Fontanellato, Parma'nın 18 kilometre batısında, dört yanı suyla çevrili görkemli Rocca Sanvitale kalesinin gölgesindeki küçük bir ortaçağ kasabasıdır; kale, 1524'te Parmigianino tarafından freskolarla bezenmiş olağanüstü bir odayı barındırır, İtalya dışında neredeyse hiç bilinmeyen, Manyerist illüzyonist resmin başyapıtı Diana ve Aktaion odası.
3. Culatello di Zibello: İtalyan Salumi'lerinin Kralı: Culatello di Zibello, birçok kişiye göre İtalya'nın en seçkin kuru etidir, domuz butunun tam göbeğinden yapılan, tadı yoğun, ender bulunan bir salume; Parma'nın kuzeybatısında, Zibello çevresindeki Po kıyısı kasabalarının kendine özgü sisli şarap mahzenlerinde 14-36 ay dinlendirilir.
4. Nocino ve Parma'nın Yerel İçkileri: Parma'nın içki kültürü de yemeği kadar kendine özgüdür, merkezinde nocino (olgunlaşmamış yeşil cevizlerin alkolde demlenmesiyle yapılan buruk-tatlı ceviz likörü), Lambrusco (Parma'nın yağlı salumi'lerini kesmek için ideal, hafif köpüklü kırmızı şarap) ve Parma tepelerinin yerli Fortana ile Malvasia şarapları vardır.
5. Parma: UNESCO Gastronomi Yaratıcı Şehri: Parma, 2015'te UNESCO Gastronomi Yaratıcı Şehri ilan edildi, bu unvanı alan ilk İtalyan kenti, ve bu, küçük kenti dünyanın önde gelen gastronomi başkentlerinden biri yapan üstün nitelikli gıda ürünleri yoğunluğunun, mutfak mirasının, gıda eğitimi kurumlarının ve yaşayan yemek kültürünün tanınması anlamına geliyordu.

Parma tam rehberi ve tüm duraklar →