La Mère Poulard
Gingerguide uygulamasındaki Mont-Saint-Michel sesli yürüyüş turunda La Mère Poulard için yaklaşık ~30 dk ayır. Önünde dur, kısa bir sesli hikaye için Oynat’a bas ve aklına takılan her şeyi yerleşik yapay zeka rehberine sor.
- Tür tarihi
- Önerilen ziyaret ~30 dk
- Mont-Saint-Michel Mont-Saint-Michel rehberi
La Mère Poulard hakkında
Mont'un kapısındaki bu han, 19. yüzyılın sonlarından beri dev, sufleyi andıran bir omletle ünlüdür: elde çırpılıp açık odun ateşinde, yorgun hacılar için pişirilir.
La Mère Poulard, Mont-Saint-Michel'in girişinde, Grande Rue'nün başında yer alan tarihî bir han ve restorandır. Adını, 1873'te Victor Poulard ile evlenen aşçı ve hancı Anne 'Annette' Boutiaut Poulard'dan (1851-1931) alır. Ev, omelette de la mère Poulard ile ünlüdür: elde dövülmüş bakır kaselerde çırpılıp açık odun ateşinde pişirilen, birkaç santim kalınlığında, dev, sufleyi andıran bir omlet. Anlatılana göre bu omlet, gelgitler yüzünden kimin ne zaman geleceği kestirilemediğinden, yolcuları hızlıca doyurmak için düşünülmüştür.
Bugün işletme bir restoran, bir bar ve bir otelden oluşur; ilgili bir bisküvi üreticisi olan Biscuiterie Mère Poulard da aynı adla tereyağlı kurabiye satar. Omlet, porsiyonla satılan, menü fiyatları çoğunlukla onlarca euroyu bulan, dikkat çekici ölçüde pahalı bir yemektir. Restoranın duvarlarında, aralarında Ernest Hemingway ve Yves Saint Laurent'ın da bulunduğu ünlü konukların imzaları asılıdır. Kaynaklar, hanın kuruluş yılını kimi zaman 1879, kimi zaman 1888 olarak verir.
Biliyor muydun? 'Gizli' tarif büyük ölçüde bir pazarlama işidir. Rivayete göre Annette Poulard bunu sade bir dille açıklamış: iyi yumurtalar kır, iyice çırp, güzel bir parça tereyağı ekle, yumurtaları at ve tavayı sallamayı sürdür.
La Mère Poulard için ne kadar zaman gerekir?
La Mère Poulard için ~30 dk kadar bir süre iyi gelir: yeri doğru dürüst görmeye ve hikayesini yerinde dinlemeye yeter. İstersen daha kal; kendi kendine bir yürüyüşte hiçbir şey saate bağlı değil.
La Mère Poulard durmaya değer mi?
Evet: La Mère Poulard, Gingerguide ekibinin Mont-Saint-Michel şehrinde araştırıp seslendirdiği 11 yer arasına girdi. Hikayesi durmanın neden değdiğini anlatır; hala merak ettiğini yapay zeka rehberi tamamlar.
Mont-Saint-Michel şehrinde yakın duraklar
Kaynaklar ve daha fazla okuma
La Mère Poulard hakkındaki bilgileri doğrulamak ve daha fazlasını okumak için:
Güncellendi:
La Mère Poulard hikayesini dinle
Mont-Saint-Michel turunu Gingerguide uygulamasında ücretsiz önizle.