Weingut Santo Wines
Auf dem selbstgeführten Audioguide durch Santorin in Gingerguide ist Weingut Santo Wines ein Stopp von etwa ca. 90 Min.. Stell dich davor, drück auf Play für eine kurze vertonte Geschichte und stell dem eingebauten KI-Guide jede weitere Frage.
- Art Brennerei
- Empfohlener Aufenthalt ca. 90 Min.
- Santorin Guide Santorin
Über Weingut Santo Wines
Die Genossenschaftskellerei Santorinis am Rand der Caldera oberhalb von Pyrgos, wo der vulkanische Assyrtiko der Insel und der sonnengetrocknete Vinsanto auf einer Terrasse mit Blick auf den gefluteten Krater und den Sonnenuntergang ausgeschenkt werden.
Santo Wines ist die Genossenschaftskellerei Santorinis und liegt am Rand der Caldera im Dorf Pyrgos. Sie ging aus dem 1911 gegründeten Verband der Genossenschaften Santorinis hervor, und ihre moderne Kelterei- und Verkostungsanlage wurde 1992 errichtet. Nach Angaben der Genossenschaft stützt sie sich auf die vielen Winzer der Insel und ist Santorinis größter Weinproduzent, mit einer Terrasse, die über die Caldera und den Sonnenuntergang blickt.
Die Weinberge der Insel wachsen auf vulkanischem Boden aus Lava, Asche und Bimsstein, arm an organischer Substanz, aber reich an Mineralien, was den Weinen eine hohe Säure und einen mineralischen Charakter verleiht. Die weiße Leitrebsorte Assyrtiko stammt von hier und bleibt selbst bei voller Reife scharf. Viele Reben sind alt und nicht veredelt und werden niedrig in einer Korbform namens kouloura erzogen. Das Weingut ist außerdem für den Vinsanto bekannt, einen süßen Wein aus sonnengetrockneten Trauben, der in Eiche reift.
Wusstest du schon? Die Reben werden zu niedrigen Windungen namens kouloura geflochten, in deren Innerem die Früchte reifen. An einem Ort, an dem es selten regnet, fängt die Windung nachts Meernebel und Tau ein und leitet sie zu den Wurzeln.
Wie viel Zeit brauchst du für Weingut Santo Wines?
Etwa ca. 90 Min. passen gut für Weingut Santo Wines — Zeit, es richtig anzuschauen und seine Geschichte vor Ort zu hören. Bleib, solange du magst; auf einem selbstgeführten Spaziergang läuft keine Uhr.
Solltest du an Weingut Santo Wines haltmachen?
Ja — Weingut Santo Wines gehört zu den 12 Orten, die das Gingerguide-Team in Santorin recherchiert und vertont hat. Die Geschichte sagt dir, warum sich der Stopp lohnt, und der KI-Guide ergänzt, was du dich noch fragst.
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Hör die Geschichte von Weingut Santo Wines
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