Les Halles de Lyon – Paul Bocuse
Auf dem selbstgeführten Audioguide durch Lyon in Gingerguide ist Les Halles de Lyon – Paul Bocuse ein Stopp von etwa ca. 90 Min.. Stell dich davor, drück auf Play für eine kurze vertonte Geschichte und stell dem eingebauten KI-Guide jede weitere Frage.
- Art Markt
- Empfohlener Aufenthalt ca. 90 Min.
- Lyon Guide Lyon
Über Les Halles de Lyon – Paul Bocuse
Der überdachte Lebensmittelmarkt, benannt nach Paul Bocuse, Lyons legendärem Koch, wo 60 Händler die feinste Lyoneser Wurstware, Käse, Quenelles und Gebäck unter einem Dach anbieten.
Les Halles de Lyon – Paul Bocuse, der überdachte Lebensmittelmarkt am Cours Lafayette, ist der prestigeträchtigste Lebensmittelmarkt Frankreichs außerhalb von Paris und das gastronomische Herz von Lyon. Nach dem Tod von Paul Bocuse, dem Vater der Nouvelle Cuisine und Lyons berühmtestem Koch, 2018 ihm zu Ehren umbenannt, versammelt der Markt etwa 60 spezialisierte Lebensmittelhändler unter einem Dach. Hier findet man die feinsten Beispiele jedes Aspekts der Lyoneser Gastronomie: die legendären Wurststände mit ihrer außergewöhnlichen Auswahl an Saucisson sec, Rosette de Lyon, Cervelas, Boudin und Andouillette; Käsetheken mit Saint-Marcellin, Reblochon und lokalen Ziegenkäsen; Quenelle-Macher, deren Fisch- oder Fleischklößchen in Sahnesauce das sinnbildlichste Lyoneser Gericht sind; Konditoreien, die Tarte Tatin, Bugnes (Lyoneser Krapfen) und Pralinentarte herstellen; und Weinhändler, die auf Beaujolais und Côtes du Rhône spezialisiert sind. Ein Besuch am Morgen, wenn der Markt am lebhaftesten ist und die Händler ihre Auslagen aufbauen, ist eines der unverzichtbaren Lyon-Erlebnisse.
Wusstest du schon? Paul Bocuses Restaurant L'Auberge du Pont de Collonges hielt 55 Jahre in Folge drei Michelin-Sterne – von 1965 bis 2020, die längste Drei-Sterne-Serie der Michelin-Geschichte.
Wie viel Zeit brauchst du für Les Halles de Lyon – Paul Bocuse?
Etwa ca. 90 Min. passen gut für Les Halles de Lyon – Paul Bocuse — Zeit, es richtig anzuschauen und seine Geschichte vor Ort zu hören. Bleib, solange du magst; auf einem selbstgeführten Spaziergang läuft keine Uhr.
Solltest du an Les Halles de Lyon – Paul Bocuse haltmachen?
Ja — Les Halles de Lyon – Paul Bocuse gehört zu den 25 Orten, die das Gingerguide-Team in Lyon recherchiert und vertont hat. Die Geschichte sagt dir, warum sich der Stopp lohnt, und der KI-Guide ergänzt, was du dich noch fragst.
Stopps in der Nähe in Lyon
Hör die Geschichte von Les Halles de Lyon – Paul Bocuse
Sieh dir die Tour durch Lyon kostenlos in der Gingerguide-App an.